Pengaruh Harga dan Kualitas Rasa Terhadap Keputusan Pembelian di Hayu Nyeblak Dengan Konsep Seblak Prasmanan
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan kualitas rasa terhadap keputusan pembelian konsumen pada Hayu Nyeblak yang menawarkan konsep seblak prasmanan. Konsep ini memberikan kebebasan konsumen dalam memilih topping dan tingkat kepedasan, sehingga menghasilkan pengalaman makan yang lebih personal. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei korelasional. Data diperoleh dari 103 responden melalui kuesioner daring dan diolah menggunakan analisis regresi linear berganda, uji t, dan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga dan kualitas rasa berpengaruh signifikan baik secara parsial maupun simultan terhadap keputusan pembelian. Koefisien determinasi (R²) sebesar 0,584 menunjukkan bahwa kedua variabel menjelaskan 58,4% variasi keputusan pembelian. Temuan ini menunjukkan pentingnya kombinasi harga kompetitif dan kualitas rasa unggul dalam meningkatkan keputusan pembelian. Penelitian ini diharapkan menjadi acuan praktis bagi pelaku usaha kuliner dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif.
Downloads
Article Details
Andriani, L. (2022). Strategi diferensiasi produk dalam bisnis kuliner lokal. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 4(3), 103–113.
Fadilah, R., Maulana, I., & Ramadhani, L. (2024). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi minat beli konsumen melalui kepuasan pelanggan. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 6(2), 112–121.
Fauzan, M. R. (2023). Perilaku konsumen digital dan respons terhadap harga dinamis. Jurnal Pemasaran Digital dan Riset Konsumen, 7(1), 44–55.
Ghozali, I. (2012). Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS 20 (6th ed.). Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Herlina, R. (2023). Inovasi bisnis digital dalam industri kuliner. Jurnal Ekonomi Digital Indonesia, 5(2), 88–97.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Kurniawan, R., & Fairus, F. (2020). Analisis keputusan pembelian konsumen. Jurnal Riset Ekonomi dan Manajemen, 8(1), 56–64.
Prasetya, D. (2024). Pengaruh nilai pelanggan terhadap keputusan pembelian ulang. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis Digital, 8(1), 25–36.
Rahman, M. T. (2022). Statistik untuk penelitian ekonomi dan bisnis. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Syamsiah, S., Nurkholis, N., & Widodo, T. (2023). Pengaruh harga, kualitas, dan pelayanan terhadap keputusan pembelian. Jurnal Ilmu Manajemen dan Bisnis, 11(2), 102–113.
Utami, N. L. (2023). Kualitas produk dan loyalitas pelanggan pada UMKM kuliner. Jurnal Manajemen Bisnis dan UMKM, 6(2), 66–74.
Wulandari, I. (2024). Strategi rasa otentik dalam pemasaran kuliner. Jurnal Inovasi Pemasaran, 9(1), 45–53.
Yulis, F., & Fitria, Y. (2024). Teknik analisis data statistik sosial. Jurnal Statistik dan Komputasi Sosial, 4(1), 20–33.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.