Analisis Komparatif Fasilitas dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan pada Solo Steak dan Steak Moen-moen di Surakarta

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan antara fasilitas dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada dua restoran steak yang cukup populer di Surakarta, yaitu Solo Steak dan Steak Moen-moen. Penelitian ini memapai metode kuantitatif dengan pendekatan komparatif, serta pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner pada 60 responden, masing-masing 30 responden dari tiap restoran. Teknik analisis data yang digunakan meliputi uji validitas, reliabilitas, normalitas, homogenitas, serta uji beda memakai Independent Sample T-Test. Hasil analisis menunjukkan bahwa baik fasilitas maupun kualitas pelayanan di kedua restoran sama-sama valid dan reliabel, serta data berdistribusi normal dan homogen. Namun, uji beda memperlihatkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara fasilitas dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di kedua objek. Temuan ini menunjukan bahwa keduanya cukup seimbang, sehingga saran diberikan agar keduanya tetap meningkatkan kualitas untuk mempertahankan dan memperluas loyalitas pelanggan.